深耕超過20年！知名連鎖餐廳驚傳「34家分店幾乎倒光」老饕震驚
美式連鎖冰淇淋品牌酷聖石（COLD STONE）在全球各地都有分店、門市，它在台灣也相當熱門、受歡迎，但近日，卻傳出它們在日本市場面臨重大危機，從巔峰期的34家分店，驟減至僅存1家，引發外界關注。
這個以現場歡唱表演聞名的品牌，是由一對熱愛冰淇淋的美國夫婦唐納與蘇珊・蘇德蘭（Donald and Susan Sutherland）於1988年創立。其特色是店員在攝氏零下9度的花崗岩石板上即席調製冰淇淋，同時搭配歌唱、打節奏與花式表演，打造獨特的消費體驗。
根據日媒《東洋經濟》雜誌報導，酷聖石2005年進軍日本市場初期相當成功，以「會唱歌的冰淇淋店」形象迅速展店。然而近期卻接連傳出關店訊息，先是東京澀谷原宿店已於4月28日結束營業，栃木縣佐野市的分店也將於本月6日熄燈，至於現存的日本分店，則只剩下三井奧特萊斯購物城 Jazz Dream長島店。
雖然日本營運方尚未對此發表正式聲明，但多家媒體與網友分析指出，這個強調互動表演的經營模式，似乎與日本人較為含蓄的消費習慣格格不入。即使店員會事先詢問顧客是否介意表演，這樣的消費方式仍可能為顧客帶來壓力。而且，相較於其他善於運用聯名合作、社群行銷的冰品品牌，酷聖石近年在日本市場的話題度明顯下滑，這個案例或許凸顯了品牌需要因地制宜，適應當地文化特性的重要性。
影片來源：Cold Ston IG
小編倒是蠻喜歡去這家冰店吃冰的，只能說國情、文化不同啊～
資料來源：NOWnews 今日新聞